Nyitólap
Finomságok, kulináris élvezetek, magyar ízvilág, egészséges alapanyagok, hagyományos készítési eljárások...nos mi most nem egy étteremről fogunk mesélni Neked. Mesélünk inkább a Stelázsiról! Emlékszel még a nagyi kamrájára?
Nagymamáink idejében a kamrában lévő polcos állványt hívták stelázsinak, amin a befőtteket, lekvárokat, szörpöket, savanyúságokat tartották, szélére akasztották a hagymafüzért, a polcokon horgolt csipkeszegély díszlett.
Ha benyitsz hozzánk, úgy érezheted, hogy a nagyi kamrájába léptél. Polcok, kredencek, megrakva ugyanezekkel. Ezeket a finomságokat már nem nagymamáink készítik, hanem vidéki falvakban, gazdaságokban, szerte az országban
olyan emberek, akiknek öröm a készítés, a gyümölccsel való munka, akik a nehézségek ellenére szívvel-lélekkel főzik a lekvárokat, szörpöket, készítik a szalámit, úgy, ahogy nagyanyáiktól tanulták.
Töltsd meg a palacsintát újra azzal a csudajó baracklekvárral! Csomagolj kézműves sajtot a gyerekeknek tízóraira, mellé házi málnaszörpöt! Mi ezeket adjuk Neked, és még számtalan elfeledett, újra felfedezett finomságot ! Reméljük, a kóstolás, az ételkészítés, az ajándékozás örömtelivé válik tőlük!
Szeretettel,
a Stelázsitól
